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鲜香杏鲍菇炒肉丝

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鲶鱼须的厨房  鲶鱼须

用料  

杏鲍菇 1个
瘦肉 适量
生抽 1勺
蚝油 半勺
蒜 1个
姜 适量
青椒 1个
小米辣 1个

鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法  

  1. 杏鲍菇清洗干净，去掉头尾，先切片，再切丝

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤1

  2. 把切好的丝，放在碗中，加1勺盐，抓至均匀腌制出水分，然后清洗2次，挤出多余的水分

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤2

  3. 准备以上食材

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤3

  4. 肉丝加1勺生抽、适量淀粉，搅拌均匀腌制一会儿即可

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤4

  5. 锅中放适量油

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤5

  6. 油热后，倒入肉丝炒至变色

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤6

  7. 倒入姜蒜、辣椒，快速翻炒出香味

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤7

  8. 倒入杏鲍菇，翻炒片刻

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤8

  9. 快要出锅时，加入半勺蚝油，提鲜味儿

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤9

  10. 出锅

    鲜香杏鲍菇炒肉丝的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-04-28 19:14:06
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