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草莓戚风蛋糕

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用料  

牛奶 20克
草莓 40克
玉米油 40克
细砂糖 40克
红曲液 1克
低筋面粉 55克
蛋黄 3个
蛋白 3个
柠檬 2克

草莓戚风蛋糕的做法  

  1. 将草莓加入牛奶放入均质机打成泥
    加入玉米油搅拌均匀然后加入过筛的面粉
    最后加入蛋黄和红曲液搅拌均匀

  2. 蛋清，细砂糖，柠檬放入盆中
    打发中性发泡

  3. 分三次把打发好的蛋白加入蛋黄糊搅拌
    入模后轻震几下排出打气泡
    烘烤  上火100度下火140度烘烤30分钟 转上火140度下火140度烘烤25分钟即可

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草莓戚风蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2022-04-28 21:04:33
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