香辣猪肉干

🐷瘦肉洗干净，沥干水，用厨房纸擦干水份，剔掉筋膜，顺着纹理切成手指粗的条状，洋葱🧅切成块状。🐷将全部配料放入肉里，抓一抓，搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚/一天，待用。（喜欢麻辣口味的，可以加点花椒）

🐷腌好的肉，好香的哟。

🐷将腌好的肉铺好，正好天气好，阳光足，风也给力，大概风干了三天，晚上就收进来。

🐷放在蒸锅蒸，水开后蒸45分钟左右。🐷也可以用烤箱烤制（主要是我懒得去摸透家里烤箱的脾气😂）

🐷蒸好的肉干摊开放凉，放在通风地方，吹干水分。

🐷停不下来的小零食，放在罐子里，慢慢吃。