泡椒

Name: 泡椒
Ingredients: 二锅头; 辣椒; 八角; 胡椒; 盐; 米醋; 冰糖

5 人做过这道菜

wdsophie

这个坛子里也可以放别的食材，比如豇豆、萝卜等等。重要的是泡椒水可以来做泡椒凤爪哦。

用料

二锅头
辣椒
八角
胡椒
盐
米醋
冰糖

泡椒的做法

辣椒洗净晒干，可去蒂，放入坛子中
煮一锅白水，尽可能多地溶入盐，晾凉后倒入坛子中
倒入1/5坛子的二锅头，加入少许米醋，少许冰糖。加入八角和胡椒，腌制20天以上即可。

小贴士

腌制时间要在20天以上，以减少亚硝酸盐的含量。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

上传你做的泡椒

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2012-10-20 01:15:37

1425 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢泡椒的也喜欢

自制烧烤干料

草籽-草籽 0 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 13 做过

豆浆，杂粮糊，亲测好喝

sylvia_w 0 做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

御膳房七七 193 做过

作者wdsophie的其他菜谱

酸豆角坛子

wdsophie 29 做过

麻辣香锅

wdsophie 60 做过

芝士焗青口

wdsophie 24 做过

墨西哥玉米片配萨尔萨酱Nachos Dance Mango Salsa

wdsophie 16 做过

南瓜蒸饭

wdsophie 5 做过

白灼芥蓝

wdsophie 2 做过

豆瓣菜土豆泥汤

wdsophie 1 做过

英式早餐Traditional English Breakfast

wdsophie 0 做过

泡椒的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负