蒜苔豆腐干炒肉丝（有点烤肉味）
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人做过这道菜
林妍的简单美食
一道简单的家常菜，下饭又好吃，
这一次出锅前我加了点孜然和胡椒粉，带出了点烤肉味，有兴趣可以试试，平时一般不加，也是因为封控久了，难免想试试非同平常的味道。
这一次出锅前我加了点孜然和胡椒粉，带出了点烤肉味，有兴趣可以试试，平时一般不加，也是因为封控久了，难免想试试非同平常的味道。
用料
蒜苔豆腐干炒肉丝（有点烤肉味）的做法
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蒜苔洗净切段、肉丝用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟以上、香干、姜切丝
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锅热放油烧热后炝入姜丝放入肉丝煸炒至六七成熟，然后下入蒜苔和香干一起炒至近熟加入盐，一点点糖提鲜（不喜欢可不加），加入适量孜然和一点点胡椒粉，翻炒均匀熟透即可。
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出锅盛盘开吃。
一般炒法在加入盐后炒熟装盘即可。
想换换口味的可以按照前面说的加点孜然粉胡椒粉试试，不一样的风味。
