葡萄干版司康
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人做过这道菜
洋老板
昨天买的葡萄干到了，其他材料家里都有哦，那么就动手来做司康啦
用料
葡萄干版司康的做法
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低筋面粉250克，加入1.5克盐，40克绵白糖，6克泡打粉搅拌均匀，50克黄油室温软化
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50克淡奶油加入一个鸡蛋搅匀
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软化好的黄油捏入调匀的面粉中，用手抓匀
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黄油全部抓匀之后倒入淡奶油和鸡蛋的混合液，一边倒一边抓，然后捏成团
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捏成团之后加入葡萄干，压成一个圆饼状，然后切成三角形，你想切几块就几块
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我切成了八块，然后一个鸡蛋打散之后表面涂上蛋液
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之前烤箱已175度预热了15分钟，涂好蛋液的饼胚放入中层，175度上下火烤20分钟
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叮，出炉，烤到十分钟的时候看下上色情况，每家烤箱温度有差别，自己调节一下
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热的吃，软乎，冷透了吃，干脆一些
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今天又做了次，加了点核桃仁，生核桃仁的处理就是热水煮十分钟，然后捞出，把皮剥了掰成小颗粒，然后和葡萄干混合
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今天还做了圆的，一个烤盘500克面粉做的都放满了，我家烤箱是65升的
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小袋子装起来送邻居也很可爱
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今天在最后一步加了椰蓉一起揉进去，也用椰乳代替了淡奶油，也很好吃哦
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香喷喷好味道
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包装好送人
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今天又加了椰蓉，核桃，葡萄干，现在做的真是越来越好吃了
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很久没有做司康了，今天心血来潮做一回
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烤出来近乎完美
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上色非常棒，只用了蛋黄涂面
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满意一百分
小贴士
可以加入各式干果，葡萄干换成蔓越莓，等等，自由发挥
