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一次发酵八寸全麦汉堡胚

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goddessgold的厨房  goddessgold
今天和小姐妹聚餐啦！由于疫情买的汉堡胚模具没有到，突发奇想烤了个巨型的！8寸的蛋糕模具拿来用了，后面再出一个大汉堡的组合教程

用料  

高筋全麦粉 200克
黑全麦粉 50克
鸡蛋 1个
牛奶 125克
代糖 20克
盐 2克
酵母粉 3克
黄油 15克
芝麻 适量

一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法  

  1. 除了芝麻全部放一起，丢厨师机搅拌15分钟左右！就可以出膜啦

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤1

  2. 出膜的样子

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤2

  3. 整成一个光滑的面团 光滑的一面沾上芝麻

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤3

  4. 放入八寸蛋糕模具，放烤箱，加一杯热水一起36度醒发一个小时

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤4

  5. 醒发完的样子，一整个大对比，175度提前预热10分钟，烤15-20分钟，看上色

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤5

  6. 考完啦，这个巨无霸真漂亮啊！一次发酵成功！

    一次发酵八寸全麦汉堡胚的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的一次发酵八寸全麦汉堡胚

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-29 18:08:51
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