小龙虾去虾枪和虾线，刷洗干净，沥干水分，下油锅炸至变色捞出备用。
准备好的配料。
锅中余油加热后加入，豆瓣酱，葱姜蒜末，浸泡过的干花椒干辣椒，少许糖一袋小龙虾虾调料。
所有调料炒香后，下炸过的小龙虾翻炒，倒入一瓶啤酒中火煮至沙汁收浓。
要起锅前，下黄瓜条，鸡精，芹菜段翻炒两分钟，倒入盆中，撒上芹菜节开吃。
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缘来厨房
