椰蓉豆沙餐包

把除去黄油的面团材料倒入和面机（水不要一次性放完，根据面粉吸水情况加减）​

选择和面功能和时间进行和面（时间仅供参考）

和至面团表面光滑后加入室温软化好的黄油继续和面

和至面团和黄油完全融合即可，无需出膜

整理一下面团放入机器进行发酵

选择发酵功能时间50分钟，温度42°左右（时间仅供参考，盆里温度可能会比实际温度低一点）

发酵至原来的两倍大左右即可

面团拿出轻轻按压排气

切成小块，揉圆备用

取其中一个擀扁

包入豆沙，收口捏紧朝下放置

放入烤箱进行二次发酵，35度发酵45分钟左右（放一盆热水保持湿度）

发酵至两倍大左右

烤箱提前预热，预热期间制作椰蓉酱，把材料都混合均匀

装入裱花袋中备用（椰蓉酱不要太提前做，不然容易变干了）

把椰蓉酱均匀的挤到每个发酵好的面团上

全程180度25分钟左右，上色后就马上加上锡纸，避免顶部椰蓉烧焦～

出炉后可刷上一层蜂蜜水，比较好看❗️❗️不刷也可以

超级松软香甜