小美版芋圆 美善品

准备食材，相比做蛋糕面包，食材简单到不行了……300克红薯配150克木薯粉，300克芋头也配150克木薯粉，冰糖粉提前打20克备用。

地瓜300克，芋头300克，用小美蒸40分钟（最好能铺平，我的芋头底下有几块没熟）

芋头/红薯放进小美5秒速度3
然后放木薯粉10秒速度6
结果一般是松散的状态
加刚烧开的水5克，等待1分钟，5秒速度6融合
如果觉得太干，再加5克水试试，水不要一次性加太多……

从小美里头把面团拿出来，整形成团后，盖上保鲜膜防止水分挥发。

垫子上撒木薯粉，面团搓成细条后，切小段，让芋圆沾上点木薯粉防粘。

最后拿去速冻，想吃的时候，水加红糖，搅拌烧开，下圆子。圆子浮起后转小火3-5分钟。