万能汉堡胚
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人做过这道菜
不爱折腾的厨子不是好厨子
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个（约110克） |
| 牛奶 | 250克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 60克 |
| 酵母 | 8克 |
| 盐 | 6克 |
| 白芝麻 | 适量（裹在面包表面） |
万能汉堡胚的做法
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把所有的材料都称好，除黄油外，都放进厨师机，搅拌成光滑的面团，再加入黄油，揉至出手套膜，取出。（前面的步骤忘记拍照了，下次做补上）
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把面团分成十二个，每个约80克。
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把面团揉圆，表面裹上白芝麻，摆放整齐。
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放入发酵箱，35度，两小时，不用怀疑，就是这么简单。这是我跟下厨房大师学的，一开始也是抱着试试看的态度，没想到超级成功。
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发酵一小时的时候面包已经明显变大，烤盘太小，立刻把它分到两个盘里。
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发酵结束，放入预热好的烤箱，180度13分钟。完美出炉。（时间和温度大家可以根据自家烤箱的脾气来啊，尤其是最后几分钟一定要看着，千万别考过了）
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切一个，组织细腻，口感松软，爱了。
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第二天的早餐有着落了，牛肉汉堡、鸡肉汉堡······大家就自己看着发挥吧！
