简易版毛血旺
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人做过这道菜
大梅子小厨房
上海疫情期间，食材不够，用自己发的豆芽跟政府送的一些物资做了这道毛血旺，虽然食材不全，但味道还是很嗲的！
用料
简易版毛血旺的做法
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大蒜，葱花，洋葱，大料先备好。再切点蒜末和干辣椒(留着最后用)
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黄瓜刨出片片状，午餐肉切好
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自己发的绿豆芽
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鸭血切好泡水
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锅热下油，炒香大蒜，葱花，洋葱丝
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再下入两勺豆瓣酱和一丢丢火锅底料，不敢弄太辣，家里有孩子
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炒出了红油就可以加入开水了
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然后加入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉调味
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水开后下入鸭血，午餐肉，豆芽，黄瓜
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炖个五六七八分钟
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撒上蒜末，辣椒段，白芝麻，葱花，最后淋上热油
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开吃吧！
小贴士
豆芽跟黄瓜煮的时间要短一些，不然煮了太软，口感不好
