揉个大面团
洗面进行中,不停的揉搓
洗的只剩下面筋喽
面筋➕酵母,发酵后,上锅蒸,这个要多蒸一会才能熟
沉淀好了,倒掉表面的清水,剩下的都是精华哦
水开后,披萨盘底部刷点油,倒入面粉水,上锅蒸,鼓大泡就好啦
捞出,底部凉水冰一下,轻松揭掉
开拌
照自己的口味来
绝绝子
上传你做的家庭版凉皮(面皮)