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酱牛肉🐮

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Li姐驾到的厨房  Li姐驾到
减脂期非常优质的晚饭，既不胖人，又解馋

用料  

牛腱子 500g
黄豆酱 2勺
桂皮 1块
香叶 3片
生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 2勺
酱油 3勺
姜 5片
炖肉料 1包

酱牛肉🐮的做法  

  1. 牛腱子提前泡两个小时去血水，凉水下锅，加姜片、料酒焯水，水开撇去浮沫，捞出，洗净

    酱牛肉🐮的做法 步骤1

  2. 锅中加入凉水，放入牛肉，葱姜

    酱牛肉🐮的做法 步骤2

  3. 炖肉料

    酱牛肉🐮的做法 步骤3

  4. 桂皮，香叶

    酱牛肉🐮的做法 步骤4

  5. 黄豆酱

    酱牛肉🐮的做法 步骤5

  6. 生抽

    酱牛肉🐮的做法 步骤6

  7. 酱油

    酱牛肉🐮的做法 步骤7

  8. 老抽
    大火烧开转中小火卤一个半小时，煮好后可以浸泡几个小时入味

    酱牛肉🐮的做法 步骤8

  9. 晾凉切片（忽略我的刀工）

    酱牛肉🐮的做法 步骤9

小贴士

我觉得盐味够了，所以没有单独放，口重的可以放一点盐

上传你做的酱牛肉🐮

 

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该菜谱发布于 2022-04-30 17:49:06
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