蚕豆火腿煲

Name: 蚕豆火腿煲
Ingredients: 300克蚕豆瓣; 2小勺水; 酌情少量盐; 少量食用油; 1片火腿; 2根小葱; 酌情少量味精

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豆瓣和火腿的搭配能让这道菜的鲜味上升好几个度，放盐的时候要中和考虑火腿的咸味，尽量少放一些，保持食材的本味。

用料

快好了的时候，拿筷子夹一颗豆瓣检查是否已酥，时间不能太久不然豆瓣就不绿了。

随便看看

该菜谱发布于 2022-04-30 19:21:18

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