日本豆腐煲
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用料
| 日本豆腐 4 | 条 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 酱油 3 | 勺 |
| 玉米淀粉 2 | 勺 |
| 葱花 适量 | 克 |
| 清水 半碗 | 克 |
| 青红辣椒 | 各半个 |
| 面粉 | 3汤勺 |
| 粘米粉 | 2汤勺 |
| 油 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉碎 | |
| 香菇丁 | |
| 虾米（或者鲜虾肉） |
日本豆腐煲的做法
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面粉，粘米粉，玉米淀粉，加水（少量加），加一勺油，一点盐，搅拌均匀。像这样就好，这样可以挂住（此方法适用各种炸）
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日本豆腐切块，放浆里滚一下。挂上浆，用筷子夹起，浆会流掉一些。炸出来才不会一层厚厚的。
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热锅热油，炸，炸成这样
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砂锅放点油，炒肉碎，炒出油，加入虾米，香菇丁，放入炸好的日本豆腐，加半碗水（或者多一点也没有关系，）煮开，加入酱油，蚝油，加入青红辣椒圈，加入葱花。关火。
