原味千层蛋糕

鸡蛋3个，打散
加入10g糖，打散
加入250g牛奶，打散
加入30g黄油，打散
以上液体先准备好，搅拌均匀，然后再筛粉，这样颗粒可以少一些

筛入100g低筋粉，打散（也可以加20g可可粉）
以上液体过筛，更细腻

必须用不沾平底锅。
预热，倒入一大勺蛋液，马上快速摇动锅将饼晃平，全程小火，鼓泡后即可成型一张，反复做几张。
做两张间隔时候，可以用一盆凉水或者湿毛巾给锅底降温。
锅越凉，饼越好摊圆。

500g淡奶油，分三次加入40g糖，打发，打硬一点

逐层抹奶油，尽量抹平

最上面要放一个最好看的皮，整体边缘不好看、中间高什么的也没关系，后面压一压就好了

倒扣在一个活底蛋糕容器里，罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时

取出后切开即可食用

放到好看的盘子上就可以啦
太好吃了
跟外面买的没啥区别