罗马盾牌饼干【5-6月北鼎烤箱食谱】

黄油室温软化后，加入糖粉，用打蛋器打至微微发白的蓬松状态；

鸡蛋打散，少量多次的加入黄油中，每次都要充分搅拌均匀后再加入蛋液，一定要有耐心；

然后筛入低筋面粉，面粉要过筛，这样搅拌的时候就不会有颗粒；

然后用刮刀充分把面粉搅拌均匀，并装在裱花袋中；

下面做糖心，黄油隔水融化，然后加入所有材料，搅拌均匀；

先把面糊挤到曲奇盘里，然后再放入糖心，糖心不要放多，一点点就好。如果没有曲奇盘，其他烤盘要垫油布；

烤箱预热160度，预热好后倒入烤箱中层，烘烤18分钟左右即可。