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牛奶小刀切

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王光光光发在微博的方子，这里记录一下是为了自己方便改量做

用料  

低筋面粉 300克
糖 50克
牛奶 120克
奶油 25克
猪油 6克
泡打粉 3克
酵母 3克

牛奶小刀切的做法  

  1. 所有材料揉成团，切成两半，略擀薄以后，放入压面机，压几遍以后换另一半。两块各压12次，最后成品光滑，跟耳垂一样软

  2. 卷起来以后搓长，切开，放蒸锅，开盖发酵，拿起来轻飘飘以后入锅蒸15分钟

上传你做的牛奶小刀切

 
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该菜谱发布于 2022-05-01 00:01:15
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