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油墩子

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死胖死胖的肖恩的厨房  死胖死胖的肖恩

用料  

白萝卜丝 380克
胡萝卜丝 50克
细盐 3+1克
中筋粉 130克
净水 230克
细盐（面糊） 4克
白胡椒粉 适量

油墩子的做法  

  1. 萝卜丝加入3克细盐搅拌均匀，等30min出水

  2. 用水将萝卜丝一个个捏干后，放入盆中，加入细盐，白胡椒粉提味

  3. 油锅小火，模具浸入油中预热模具
    模具中留一点底油，倒入面糊，加入萝卜丝，加入面糊铺平，油炸定型。

  4. 炸完后的萝卜丝饼可以放冷冻
    拿出来吃的时候烤箱200度烤20min左右也很好吃，也不会腻也不用开油锅～

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该菜谱发布于 2022-05-01 00:24:45
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油墩子的答疑

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