莓果提拉米苏

草莓洗干净熬酱，超市的那种大盘，我用了一半多熬酱剩下一小半装饰

视草莓的多少加白砂糖，熬至粘稠尝着酸甜就行

装瓶放冰箱备用

四个蛋黄放在无油无水的容器中打至发白，然后90克白砂糖➕90克水加热煮沸，一边打发蛋黄一边倒热糖水（为了让蛋黄熟灭菌并防止成蛋黄汤）
凉水泡好的吉利丁片隔水加热成吉利丁液再一点点加入
最终得到这个蛋糖液

马斯卡彭室温软化

蛋糖液倒入马斯卡彭搅拌
再打发400g淡奶油导入（打发至可流动，不用太硬，也不用加糖，蛋糖液挺甜的，当然喜甜的自行添加）
将二者拌匀，我还加了一点点草莓奶拌均

手指饼干沾草莓奶摆进去，刷上草莓酱，再铺上奶酪酱

这是第二层

最后这样放入冰箱冷藏一晚

早晨铺最后的果酱和水果，树莓和薄荷叶没买到😂就这样吧，最后筛上一点糖粉

好好看

剩了点料还做了份小的😁

盒子是28*22*6.5的，带盖子

这是我的草稿😂看了很多个视频整合的（字丑勿怪）

成本挺高的，之前在蛋糕店买过一块人家果然卖的不贵😂但是自己做的更干净hahaha…….