香辣小龙虾
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人做过这道菜
紫怡MM
最近总想吃重口味，小龙虾必选！刚好今天老板拿了大的小龙虾，不过价格也贵了很多，只敢买了2斤，大的看着真的是生猛很多，我都觉得自己不敢下手杀了，还是让老板帮我弄好了，回来还是一个一个刷就好了，两斤就15只！不过这大虾吃着过瘾啊，15只两个人够了
用料
香辣小龙虾的做法
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杀好的小龙虾用生粉或者面粉水洗，能干净很多，一个一个刷干净
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洗好了沥干水
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你看是不是很大啊，平均一只5块钱
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热锅下油，放两片姜炸香等油热后下小龙虾炸，我今天油倒少了只能来回翻面炸哈哈哈，费油
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炸好的虾捞起，锅里留一些油，准备好的调料，青瓜切大条，辣椒切长条，蒜切大粒或不切火锅料切小方便炒开！我又多加了半包胖子麻辣鱼调料
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虾捞起来后锅里留一点油，不要太少了，下姜蒜火锅底料，麻辣鱼调料炒香后下小龙虾炒
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炒均匀后加点盐，生抽炒匀就可以倒啤酒了！一罐这次有点不够我另加多了一点点开水，这样就可以焖了
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焖到汁剩不多时就可以下辣椒，青瓜了！再翻炒两三分钟就可以出锅了！
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做好啦！汁不要干了哦，吃小龙虾太干了不好吃，有汁泡上一会儿的更好吃！配点不啤酒绝了！我老公吃得满头大汗😂😂
小贴士
我用的火锅底料是好人家的特麻辣的哈，不喜欢那么辣的可买中！市场其实就有好人家小龙虾的调料直接买也可以！
