松软吐司面包
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人做过这道菜
咪咪侠A
一样的食材有限期，为了能吃到可口的面包🍞一样的自己动手，丰衣足食。这是做的N个了，能满足ˆ😊ˆ
用料
松软吐司面包的做法
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1.先放牛奶；鸡蛋；对角摆放盐，糖；面粉（应该用高筋粉，但非常时期只有小麦粉）；再把面粉用手指挖洞放去酵母。
2.然后开始和面，手揉最起码20多分钟，是揉搓的方式，揉出筋膜。如果有面包机和面是最好的，揉一个13分钟，然后放入黄油，然后再揉26分钟，这样出来的膜质量好些。
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3.轻拍排气，然后整形一下放入温暖的地方发酵。如果有烤箱，调到发酵功能，上下35°，放入一小碗开水，发酵约60分钟。如果没有烤箱，锅里放些水，开微小火，有冒一点点气就关火，温度大约是40°左右，不烫手就行，盖锅盖。
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4.发如两倍大，拿出轻揉几下排气。再擀成牛舌状，再卷起来静置半小时。
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5.卷好放旁边静置的时候预热烤箱，180°20分钟。预热完毕，放入烤盘及整形好的面卷。
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6.180°35-45分钟，主要看各自烤箱脾气。我是烤了20多分钟的样子表面已上色，盖了锡纸，继续烤。40分钟完成。
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7.很松软，放凉后切片。
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松软，不腻
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切片面包跟外面买的一毛一样，只是更健康哦
小贴士
1.没有吐司盒，用的玻璃烤盘，形状略有打折。
2.普通面粉也可以做出拉丝感，食材不足的情况可以用。
3.烤箱的脾气各自不同，上下温度差10°左右没有问题，温度低的话可以多烤5-10分钟。
4.第二次卷的时候可以放入事先泡好的葡萄干，出来更美味。
2.普通面粉也可以做出拉丝感，食材不足的情况可以用。
3.烤箱的脾气各自不同，上下温度差10°左右没有问题，温度低的话可以多烤5-10分钟。
4.第二次卷的时候可以放入事先泡好的葡萄干，出来更美味。
