白条鱼处理清洗干净备用
加盐五香粉拌匀腌制一到两小时,想更好入味也可提前一天腌制
腌好的鱼加入面粉,使每条鱼均匀挂上面粉(也可以用面糊),再抖去多余面粉备用
下油锅炸至金光即可,外酥里嫩。想更酥脆一些,可先炸一遍再复炸一遍
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