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芝麻花卷

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7ongFJ的厨房  7ongFJ

用料  

面粉 500克
37℃温水 250克
糖 1勺
盐 2克
酵母 5克
黑芝麻+白糖研磨成粉 适量

芝麻花卷的做法  

  1. 除了黑芝麻粉以外的材料全部混合

    揉成三不沾面团，醒发至两倍大

    放到面板上排气，擀成长条饼

    要黑芝麻粉均匀铺在饼的一半位置，另一半饼折叠过来，把黑芝麻粉包裹在面饼里面

    继续擀成长方形面饼

    延长边卷成圆柱形长条

    用面刀切成大小合适的若干份

  2. 放入蒸屉，注意间隙，再醒发10分钟

    电蒸锅16分钟，结束后再焖5分钟才开锅盖，否则会回缩

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-05-01 11:57:05
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