双重抹茶/咖啡奶酥碱水

水放入面包机再放粉类和酵母，揉4分钟加入盐，合计15分钟后加入软化的黄油揉至厚膜，静置醒15分钟

准备抹茶奶酥（黄油50克➕奶粉3包➕蛋液或牛奶（少量多次）➕5克抹茶粉）

面团分成大概76克一个，奶酥平均分成7个，擀开面团，包馅，滚成橄榄形，醒发30度

保鲜膜包裹面包团放入冷冻室半个小时

碱水冷水撩一下化开，带好手套每个泡30秒，用厨房纸吸一下水

预热烤箱（165度）小刀割口

烤10分钟加锡纸

咖啡奶酥

咖啡奶酥

抹茶奶酥

火腿肠肉松辣萝卜（做辣口）

很好看的侧面

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奶酥照这个
下次试试糖10克，奶粉80或90，牛奶20