煲猴头菇鸡汤（懒癌晚期适用）
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人做过这道菜
默小爷是你梅姐
一到接近夏天脾胃负担增大，一把年纪了，再不知道好歹多叫毛孩子们担心，身为一个家里的精神支柱（经济主劳力）还是要对自己好一点
说白了，就是疫情躺平在家馋懒兼并又不想大吃大喝长肉，此款甚是合适
说白了，就是疫情躺平在家馋懒兼并又不想大吃大喝长肉，此款甚是合适
用料
煲猴头菇鸡汤（懒癌晚期适用）的做法
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毛茸茸的鲜猴头菇看起来就超奈斯，好像一只蜷缩起来的毛孩子，摘干净洗白白 撕成小块备用
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鸡块洗净 焯血水，捞出后放到汤锅里（这里用的是一只超可爱的紫砂电炖锅，此处不展示，免得以为有广告植入）
炖汤用矿泉水（这是美食界的矫情）
然后扔姜片
扔猴头菇
撒盐
盖上盖子
定时四小时精炖
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四小时后滴滴
一锅汤就好了
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在广东呆了两年
超级喜欢当地人炖汤的情结，很是精致～
不像我们北方人啥啥都上大马勺（东北话）
北京叫大炒勺～啧啧，也够粗犷了
炖汤的话还是准备一只颜值高的锅，看着就卡森～
最主要是省心省利，早上起来材料扔里，午饭就可以佐餐喝，灰常适合懒癌本尊
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看，没有作弊（不放南瓜🎃）也可以金汤出锅，不喜欢油大的可以炖之前把鸡皮刮下去，炖出来就不带油花了～我都说了，我是又馋又懒，怎么可能舍得去皮
小贴士
细节决定成败
血水一定要焯，凉水下锅
猴头菇不要撕太碎，炖出来很好吃，太小块不过瘾，大块大块的吃起来非常满足口腹之欲
体寒的可以适当多加几片姜～一碗热汤下去出一身汗也是超级舒服
试试吧～养胃解馋不油腻
血水一定要焯，凉水下锅
猴头菇不要撕太碎，炖出来很好吃，太小块不过瘾，大块大块的吃起来非常满足口腹之欲
体寒的可以适当多加几片姜～一碗热汤下去出一身汗也是超级舒服
试试吧～养胃解馋不油腻
