真香！超简单的红烧羊肉
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人做过这道菜
雪哥是个姐
香啊香～
不爱吃羊肉也能干三碗饭！
烧羊肉其实很简单
一起来试试叭～
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不爱吃羊肉也能干三碗饭！
烧羊肉其实很简单
一起来试试叭～
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用料
| 羊肉 | 250克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 姜、蒜 | 随意 |
| 大葱 | 随意 |
| 洋葱 | 随意 |
| 干辣椒 | 随意 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 良姜 | 1块 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 陈皮 | 1片 |
| 花椒 | 1小撮 |
| 小茴香 | 1小撮 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 3g |
| 白砂糖 | 1克 |
真香！超简单的红烧羊肉的做法
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我选的是羊腩肉，切大块后绰水，焯水时加点料酒。
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准备好佐料和大料：
大葱、洋葱、生姜、大蒜；
香叶、八角、肉蔻、小茴香、花椒、陈皮、良姜。
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萝卜滚刀切。我用了水果萝卜，也可以用白萝卜或者胡萝卜。
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油热后先把葱姜蒜倒入爆香，加入羊肉翻炒。
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随即倒入大料和羊肉一起翻炒出羊肉的香味。
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依次加入：
白糖、生抽、老抽，翻炒至羊肉上色，再加入一罐啤酒，没过羊肉。
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再倒入萝卜，加点热水，盖上锅盖。
大火煮开后就转小火，炖大概30分钟。
汤汁收一半的时候加入食盐。
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最后出锅撒一把香菜段就好啦～
