老鸭子一只 洗净
干香菇 八角 桂皮 香叶 干辣椒 泡水
鸭子焯水后洗净 脚砍下来
小火 底油 煸香姜片后 加入葱蒜 香料 酱油锅边淋入 蚝油 黄豆酱 炒出香味 加入开水
放糖 和盐 三糖一盐 大火烧开
加够水 大火烧开后转小火 加盖焖煮半小时 后翻面 倒入香菇和泡香菇的水
再加盖煮半小时 开盖后转大火收汁 收汁时不停的浇汤汁到上半部分 直到汤汁收浓 酱鸭上色
捞出冷却
彻底冷却后斩件
上传你做的酱鸭
铅笔小明下厨房
