老式软桃酥（七）用生豆油做
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人做过这道菜
健康是人生第一财富
这是一款非常好吃的老式软桃酥。这款桃酥不需要用模具做，做大块的好吃。
制作方法看下面的步骤图详解
制作方法看下面的步骤图详解
用料
| 配料：生坏重52克Ⅹ9块 | |
| ①生豆油：75克 | |
| ②绵白糖：90克 | |
| ③鸡蛋：30克 | |
| ④臭粉：3.5克 | |
| ⑤水：25克 | |
| ⑥普通面粉：240克（面粉的吸水性不同，适量增减面粉克数） | |
| ⑦泡打粉：3克 | |
| ⑧小苏打：1克 | |
| ⑨黑芝麻少许：撒在表面装饰 |
老式软桃酥（七）用生豆油做的做法
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九三笨榨大豆油
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取一个不锈钢的盆，盆中放入生豆油，绵白糖，臭粉，水，鸡蛋液
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取个不锈钢盆，盆中称入面粉，小苏打，泡打粉
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备好的料放在一起
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液体中搅拌均匀
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再把面粉的混合物倒在液体中
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翻拌好的面团是这种状态，不用去用手揉
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分成大小相等的几个剂子，每个生坏52克，用手团成圆球
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28×28的金色烤
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面团一面粘上黑芝麻，摆在烤盘中，用平刮板压一下
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保持每个之间有距离，这是28×28的金盘，里面不用铺油纸
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长帝烤箱
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烤箱预热送入烤盘，烤盘放中层
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看一下定时器，上火210下火190
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开始烘烤
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体积明显变大开裂
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开始上色，这时刻开热风循环，再烤几分钟
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10一12分钟出炉，桃酥不要烤的时间过长，否则里面硬
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看桃酥的上色状态，正面和背面
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一块桃酥正面
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一块桃酥背面的颜色
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9寸长方形深盘里面铺上油纸，准备摆烤好的桃酥
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成品摆盘
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成品摆盘
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成品摆盘
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没等凉透，着急先吃了1块剩八块，口感真的不错，里面有点软，像老式大饼干的口感，外皮酥
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可放在包装盒内存放
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包装盒贴商标
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桃酥装盒7块
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桃酥装盒
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打包完成
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打包完成
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称重七块桃酥353克，每块大约50克
小贴士
提示，这款桃酥用生豆油做就可以，烤熟之后就没有生豆油味
