马蹄糕版千层糕

1、黄浆：
（1）350克水加入150克马蹄粉，搅拌均匀（用筛子过滤，粉浆液会更顺滑）。
（2）350克水加入160克冰片糖，煮开，搅拌后倒入陶瓷大碗。
（3）用勺子从（1）中拿1.5勺子粉浆，加入热糖水中，搅拌均匀，放入微波炉高热30秒，糖浆变成稠稠的，趁热倒入全部粉浆，搅拌均匀。
2、白浆：
（1）100克水加入80克炼奶和100克马蹄粉，搅拌均匀，过滤顺滑。
（2）在（1）加入400克椰浆，搅拌均匀。

大锅加入水煮开（水不能太少，水少容易煮干），加入蒸盘，热盘后，加入一层黄浆，蒸2分钟后，加入一层白浆，蒸2分钟，一层黄浆一层白浆的蒸下去，最后一层是黄浆。

蒸好的千层糕，要等放凉再切开。