酥酥酥掉渣的一口提子酥
8.2
综合评分
28
人做过这道菜
糖小鱼_smallfish
🍪爆剧必备的mini一口提子酥，一口一个超级酥脆，入口即化，宅家零食的十大排行榜一定少不了它！果脯随心搭配，材料简单，我还加了橙皮丁，超解腻！别再躺床上了，动起来吧！
用料
酥酥酥掉渣的一口提子酥的做法
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黄油软化至轻易按下小坑
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加入糖粉和盐拌匀
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再用打蛋器打发至蓬松发白，泡过的果干烤完也是软的，也可不泡，烤完就是焦香的口感。
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加入过筛蛋黄，再次拌均匀，再用打蛋器打5秒
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倒入低筋粉个玉米淀粉（可不过筛），用刮刀把粉类按压吸收
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接着带上手套，加入果干揉成团
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盖膜保湿松弛30分钟
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松弛好的面团分成15g左右小面团，尽量把果干包在里面不漏出来，按扁
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表面刷蛋黄液后烘烤：家用烤箱参考上下火170度，18分钟
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一口一个，迷你小巧
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酥掉渣！
小贴士
❶提子酥的做法有点像玛格丽特饼的做法，用到了熟蛋黄，真是入口即化
❷果干我用一点点朗姆酒泡了1分钟
❷果干我用一点点朗姆酒泡了1分钟
