家庭版：酥脆小麻花
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人做过这道菜
Qiao5344
在家闲得慌，想来点小零食吃吃，无意中看到小麻花，看着难度不大，一次成型，非常适合小白上手
用料
家庭版：酥脆小麻花的做法
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酵母+盐+面粉+一半猪油混入，批次慢慢倒入温水嚯嚯
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面粉絮嚯嚯成团
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温水40度左右，面团放入封闭烤箱内发酵半小时
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半小时后大了一倍的面团
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挤压出一个坑，放入黑芝麻+白糖+猪油
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搅拌嚯嚯
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搓成长条，切小块
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小块搓成一根小手指长度，然后一根根搓成细细长条，一头不动，一边同一方向搓，拉起自动卷一起，反方向再来一次，拧成麻花样
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陆续拧巴完成✅
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成品
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油锅加热至5成温度
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陆续放入半成品麻花，开始油炸
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炸了一半的样子
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成品
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装盘，完美出炉👍
