把茄子切成细丝 撒盐腌五分钟
腌茄子过程中腌肉沫 肉沫加入料酒、盐、香油、生抽、胡椒粉
肉沫腌制后 把茄子上的盐洗掉 水分捏出来然后把蒜末、茄子、鸡蛋，面粉、香油、少许盐放在一起搅拌成这样
用勺子舀一勺糊糊放在锅中 小火慢慢煎 煎第二面的时候加点水 盖上盖子 熟得更快
就这样
晚餐嘛 再熬个粥 就不用炒菜啦 方便！
上传你做的简单晚饭茄子饼！
今天做饭饭了嘛
