金鲳鱼去脏，用料酒，3根葱切长断、姜切片，抹在金鲳鱼表面寄，鱼肚子里加上葱姜片，腌制20分钟。锅中底层铺上葱和姜片上面放鱼，加水到刚刚没过鱼身，大火加热水开转中火10分钟，加入食用盐30秒后将鱼汤倒入碗中，用盘子扣住鱼身，翻转锅将鱼倒入盘中。
扔掉刚刚煮鱼时的葱姜。加入新切的葱姜丝，小米辣丁，倒入一勺鲜抽，淋上一勺鱼汤 ，锅加油烧热淋在鱼上就可以吃啦。
上传你做的好吃的金鲳鱼
Hui-hui
