红枣馒头(小美版)

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红枣馒头,自然的香甜。

用料  

红枣(去核) 100g
面粉 500克
酵母 5克
玉米油 10克
260克

红枣馒头(小美版)的做法  

  1. 去核红枣100g,加水260g,30秒速度10打成浆。

    红枣馒头(小美版)的做法 步骤1
  2. 打好后的样子。

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  3. 加入酵母5g,设置3分钟/37度/速度小勺激活酵母。

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  4. 加入面粉500g。

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  5. 设置30秒/速度3-6混合面团。

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  6. 再设置揉面键3分钟揉面。

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  7. 整形,摆入蒸锅。

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  8. 发酵至2倍大,有发酵箱的38度发酵35分钟左右。

    红枣馒头(小美版)的做法 步骤8
  9. 开火蒸,上汽之后15分钟即可。宣软香甜的红枣馒头就做好了。

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该菜谱发布于 2022-05-01 20:28:46
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