豆腐和白菜切块备用
葱切碎，准备花椒粒、八角、干辣椒用剪刀剪段
豆腐焯水1分钟，捞出备用
锅热，加入油，下入葱花、干红辣椒、八角和花椒，煸炒出香味。
下入白菜，翻炒均匀
加入1勺蚝油，生抽，倒入于菜齐平的热水，翻拌一下
下入豆腐，盖锅盖继续焖煮，期间要开盖翻拌下豆腐，防止豆腐粘锅
待豆腐入味，出国前在加入少许盐和鸡精提鲜调味。
出锅，带着汤汁，热气腾腾
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乐思小厨
