豆豉炸辣椒
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人做过这道菜
shusu1221
🌶️来一个下饭菜，阳江豆豉，黄皮椒（也可以用螺丝椒，辣椒要有一点肉的才好吃），又香又辣。材料都是适量，看手感，凭灵感😂咸淡辛辣依个人口味习惯。
用料
豆豉炸辣椒的做法
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🌶️辣椒用到拍烂（碎），待用。热锅，不放油，直接把辣椒放进锅里，翻炒，炒干水分。
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🌶️辣椒水分炒干，炒至辣椒皮有点焦（虎皮），盛出待用。
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🌶️辣椒盛出后，锅洗干净。热锅，放油，放入拍碎的大蒜米，再放入洗净的豆豉，翻炒，炒至香味出来。把炒好的辣椒倒进来，加入适量的盐、生抽，一起翻炒。
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🌶️辣椒豆豉一起翻炒一小会儿即可出锅了。🍚
小贴士
🌶️辣椒拍碎的时候，辣椒籽会溅到四处😂😂……🌶️辣椒翻炒出虎皮最好啦
