面团材料除黄油,全放厨师机搅拌5分钟左右,加入软化黄油,搅拌8分钟。出薄膜后,放置发酵2倍大。
面团平均分成25份或者16份,用28*28烤盘刚好。滚圆松弛,二次发酵2倍大。
等待发酵时间做椰蓉酱,合部材料拌匀,装进裱花袋,挤在二次发酵好的面团上。
预热烤箱,放中下层,165度25分钟。
抹平
放凉后装入保鲜袋,三天内吃完。
如第二天觉得硬,微波炉加热就软了。
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