地中海大虾塞鱿鱼之二

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5.1正好遇上母亲节,准备请男友他妈来家里吃饭,上次做了一次鱿鱼塞肉糜和虾,这次做做看塞纯海鲜的,看看你哪个好吃。忙了整整4个小时,主要是清洗鱿鱼比较麻烦,男友九牛二虎才搞定了个七八成满意。
我们就自己劳动节给,男友他妈过了个母亲节,她老人家说可以打个90分^_^

用料  

大蒜
大虾 300克
鱿鱼 4只1.5kg
鸡蛋 3个
香菜 好几根
面包粉 100克
黑胡椒 少许
洋葱 1个
白葡萄酒

地中海大虾塞鱿鱼之二的做法  

  1. 鱿鱼洗干净,去皮,翻过来,裙边和须切小丁放一边

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤1
  2. 大虾🍤剥壳,锅中烧油,放入虾壳虾头,烧黄后放入水,烧虾汤,煮蛋2个

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤2
  3. 馅料:第一步中的🦑丁,和虾仁丁,两个白煮蛋鸡蛋🥚丁混合,再加入面包糠,香菜或香芹,三颗蒜末,盐,黑胡椒,一个生鸡蛋混合均匀

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤3
  4. 馅料用小勺塞入鱿鱼,不要塞太满,口上留出4cm然后用牙签封口

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤4
  5. 平底锅中热油,放入洋葱,月桂叶和蒜片

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤5
  6. 烧出香味后加入🦑,两面歌煎一分钟,加入白葡萄酒,再烧至酒蒸发,

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤6
  7. 加入虾汤和之前鱿鱼出的原汁,盖锅盖煮45分钟左右,调味,不要加太多盐,鱿鱼原汁如果多的话是咸的,记得千万不要太多盐!!!

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤7
  8. 配白葡萄酒,bin apetite !!

    地中海大虾塞鱿鱼之二的做法 步骤8

小贴士

盐千万不要多,鱿鱼原汁是咸的
 

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该菜谱发布于 2022-05-01 23:30:23
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