奶香果蔬双色小馒头

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第一次尝试馒头,一次成功,让我发现发面馒头没有那么难,以后小朋友的馒头可以自己做了

用料  

1:牛奶面团
酵母 0.7克
牛奶 40克
面粉 70克
2:胡萝卜面团
酵母 0.7克
胡萝卜汁 35克
面粉 70克

奶香果蔬双色小馒头的做法  

  1. 用料如图

    奶香果蔬双色小馒头的做法 步骤1
  2. 分别搅拌成絮状,揉成光滑的椭圆形面团

    奶香果蔬双色小馒头的做法 步骤2
  3. 用刀从中间分别将两个面团一分为二,不要一刀下去切,慢慢的来回拉锯式的切,在切面上抹点水,然后将两个颜色的面团拼在一起

    奶香果蔬双色小馒头的做法 步骤3
  4. 搓成长条状,切成小剂子,发酵成2倍大

    奶香果蔬双色小馒头的做法 步骤4
  5. 发酵好的馒头,水开上锅蒸10分钟,焖3到5分钟,就可以出锅了

    奶香果蔬双色小馒头的做法 步骤5

小贴士

搅拌揉面团的时候可以多揉揉,面团会更光滑一点,我是在烤箱用的发酵功能,没有发酵箱的话直接室温发酵成2倍大就看可以了,发酵好的面团很柔软
 

奶香果蔬双色小馒头相关分类

该菜谱发布于 2022-05-01 23:42:15
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