鸡腿我用了解冻好了的,清洗控干水,用刀在鸡腿两面划口子,方便入味
倒入少量香油,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒,姜丝,蜂蜜混合,最好放置冰箱一晚上入味,若喜欢奥尔良的,可以倒入奥尔良腌料。
(疫情封控,就只有日常调料)
第二天,我直接把鸡腿放在空气炸锅里面了,这时候腌制鸡腿的碗里面有汤汁,用刷子刷在鸡腿上,200度,大概15分钟,如果不可控,你可以先10分钟看看看烤的情况。
为了好吃一些,我刷了一些植物油在上面
大概10-15分钟以后,把炸锅里面的鸡腿翻一个面,然后再刷上腌制鸡腿的碗里面的汤汁,这一步可以让鸡腿有充足的汤汁,更嫩,不会干。并且可以撒上一些芝麻会更香哦!
出炉啦,很美味~
烤鸡翅也可以用这个方法