八珍糕（儿童、成人皆宜）
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人做过这道菜
laceywynn2
八珍糕：补脾祛湿、益气补虚，增强体质、美容养颜。
家里大宝五岁前在幼儿园总是爱生病，家人对她上学这件事总“提心吊胆”—生怕没过多久又被幼儿园小朋友传染了感冒。朋友圈经常看到表妹带她的孩子去推拿，妈妈和我说带大宝也去推拿试试，推拿了几次，老板听我说要拿中草药给大宝调体质增抵抗，和我说不如食疗法，给我推荐了八珍糕，并告诉我八珍糕的方子，制作包子时放入药材粉即可，老板说党参更适合成年人滋补，而太子参更适合小孩子。于是准备好药材，开始自己的制作！但是我做的不是包子，做的是糕点，本人认为糕点更简单点。PS：方子中白扁豆本来4克，老板说便秘的话就少加点，于是我只用了2克。我用冰糖替代了白砂糖，冰糖38克加热水融化使用。所有材料我都是自己磨的（磨粉机）。另外，酵母、面粉、小米都可以不放，就放粘米粉，如果放的话口感就比较粗，我自己个人所喜添加。
家里大宝五岁前在幼儿园总是爱生病，家人对她上学这件事总“提心吊胆”—生怕没过多久又被幼儿园小朋友传染了感冒。朋友圈经常看到表妹带她的孩子去推拿，妈妈和我说带大宝也去推拿试试，推拿了几次，老板听我说要拿中草药给大宝调体质增抵抗，和我说不如食疗法，给我推荐了八珍糕，并告诉我八珍糕的方子，制作包子时放入药材粉即可，老板说党参更适合成年人滋补，而太子参更适合小孩子。于是准备好药材，开始自己的制作！但是我做的不是包子，做的是糕点，本人认为糕点更简单点。PS：方子中白扁豆本来4克，老板说便秘的话就少加点，于是我只用了2克。我用冰糖替代了白砂糖，冰糖38克加热水融化使用。所有材料我都是自己磨的（磨粉机）。另外，酵母、面粉、小米都可以不放，就放粘米粉，如果放的话口感就比较粗，我自己个人所喜添加。
用料
八珍糕（儿童、成人皆宜）的做法
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将材料按克称好后清洗干净备用。
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小火炒干大米好磨粉
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如上图，大米磨成粉末后的样子
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小火炒干小米
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倒入磨粉机
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小米磨粉
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八种药材小火炒干倒入磨粉机
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八种药材磨粉状态
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将八种药材、大米、小米、面粉、酵母倒入大碗搅拌均匀，加入适量冰糖水搅拌成面团，保鲜膜盖住大碗，大碗底部放在50-60℃热水里醒发15-30分钟（不一定会大几倍，毕竟面粉放的不多，酵母也不多，无所谓，酵母可以不放也不用醒发）。
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分成几个大小一样的小挤子，放入模具里，我用的是一次性杯子（因为没有模具，又不想卖相难看，想到此方法，办法总比困难多🤭），杯子底均匀抹点油（我用的是芝麻油😬）放入一个小挤子，用手指按压按紧，然后轻轻在杯子底部敲打几下就可以脱模了。
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放入蒸锅。
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因为临时起意，家里没有蒸笼布，只有医用纱布🤭，我用的是医用纱布。
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上锅大火20-30分钟，闷10分钟。
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一股药香味
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香甜软糯，含有点粗粮的感觉，先生说还蛮好吃的🤭
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赶紧行动起来吧！
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图为粘米粉和八种药材粉及冰糖水的样子，没有加小米和面粉及酵母。我之所以没用糯米粉做，是因为咳嗽的话就不能吃了，糯米会引发咳嗽，我们家咳嗽吃糯米会加重…
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只有粘米粉和八中药材粉的八珍糕蒸熟的模样，口感比放了小米面粉的要好。
小贴士
根据个人喜好
1.八味药材的基础上自增小米、面粉或者糯米粉等。
2.甜份也可根据个人口感自我调节，本配方中的糖分适宜。
1.八味药材的基础上自增小米、面粉或者糯米粉等。
2.甜份也可根据个人口感自我调节，本配方中的糖分适宜。
