㊙️糖醋汁 2勺生抽、1勺料酒，、半勺老抽、4勺香醋、2勺白糖、搅拌均匀备用
排骨洗净
排骨洗净，冷水下锅，加葱，姜，2勺料酒，开大火煮开撇去血沫
捞出洗净，控干水分备用。
油锅预热转小火，下冰糖炒至融化
变至枣红色起小泡
倒入排骨，大火炒至均匀上色，倒入糖醋汁，大火快速翻炒均匀，加开水没过排骨煮开转小火焖煮40分钟，之后大火翻炒至汤汁粘稠
收汁装盘
上传你做的完美比例精准调配 糖醋小排
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