【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速
7.5
综合评分
45
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yoyosma厨房
蓝莓的季节做点蓝莓司康吧
用料
| 干料： | |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 泡打粉（可不放） | 5克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 黄油 | 60克 |
| 盐 | 2克 |
| 湿料： | |
| 鸡蛋 | 一个再加上涂表面鸡蛋多余的蛋清 |
| 淡奶油或牛奶 | 50克 |
| 馅料： | |
| 蓝莓 | 一盒 |
| 涂表面： | |
| 蛋黄 | 一个 |
【爆浆蓝莓】司康烘焙新手必做不用发酵不用打发超级简单快速的做法
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把所有干料放一起，用手将黄油捏碎揉搓和面粉混合，基本上看不到有黄油就可以。
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然后加入所有湿料，粗粗搅和在一起就可以了，千万别揉面，会起筋，就不酥脆了。然后随意切成自己喜欢的形状就可以了。
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将鸡蛋黄均匀涂抹在司康上，烤箱预热180度。
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200度20分钟。
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出炉啦，我还做了桂圆干味的，另外有食谱哦。
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😋
小贴士
关键步骤千万不要揉面不要揉光滑，就粗粗糙糙的最好，越随意越好
