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灯影鸡胸肉丝

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吁吁吁鱼须的厨房  吁吁吁鱼须

用料  

鸡胸肉 2块
料酒 2勺
姜 3片
葱 2段
以上是煮肉用
蚝油 15克
生抽 20克
糖 8克
十三香 1-2克
淀粉 15克
以上是拌肉用
辣椒丝 适量
白糖 2克
白芝麻 适量
以上是炒肉用

灯影鸡胸肉丝的做法  

  1. 鸡胸肉冷水下锅，大火烧开后转小火煮15min

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤1

  2. 将鸡胸肉取出后分成小块方便晾凉

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤2

  3. 不烫手后将鸡胸肉撕成如图肉丝

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤3

  4. 将调料放入后搅拌均匀，最好带个一次性手套抓一下

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤4

  5. 锅内放4瓷勺油，烧热后放入拌好的鸡胸肉丝，中火翻炒

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤5

  6. 炒到如图所示程度，放入剪好的干辣椒丝，2g白糖，适量芝麻，翻炒均匀后关火

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤6

  7. 晾凉后就可以装入密封的容器里面啦

    灯影鸡胸肉丝的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的灯影鸡胸肉丝

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-05-02 12:18:12
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灯影鸡胸肉丝的答疑

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