凉拌三丝

2 人做过这道菜
鲜香、爽口、色彩丰富~

用料  

粉丝 1把
胡萝卜 半根
黄瓜 1根
葱蒜 适量
蚝油 1勺
薄盐味极鲜 2勺
1勺
花椒 10粒
辣椒油 2小勺
香醋 2勺
芝麻 1勺

凉拌三丝的做法  

  1. 粉丝开水焯一下、红萝卜丝开水焯一下、黄瓜切丝(也可换成莴笋丝,口感更脆些)

    凉拌三丝的做法 步骤1
  2. 根据个人口味,加适量的蚝油、盐、薄盐味极鲜、香醋、芝麻,放上葱蒜末

    凉拌三丝的做法 步骤2
  3. 冷锅凉油,放入花椒备香后捞出花椒不要,将热花椒油炝在葱蒜末上

    凉拌三丝的做法 步骤3
  4. 将食材搅拌均匀装盘即可(也可撒点香菜点缀)

    凉拌三丝的做法 步骤4
  5. 莴笋版的凉拌三丝,脆爽可口~

    凉拌三丝的做法 步骤5

小贴士

1、三丝不是固定的,根据个人喜好可生成许多花样
2、根据个人口味增减调料品种和用量

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-02 12:22:21
429 收藏


凉拌三丝的答疑

关于凉拌三丝的做法还有疑问? 登录提一个问题