乌米饭的几种吃法
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人做过这道菜
多多2014
以前每年的四月初八（阴历）是吃乌饭的日子，小时候到了这个季节就约着小伙伴们满山跑着去摘乌饭叶（南烛叶），现在都提前一个月吃乌饭了。而且现在吃的乌饭都是老爸老妈摘叶浸米，我们吃现成的！
用料
乌米饭的几种吃法的做法
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这是今年老爸摘回来的乌饭叶，鲜嫩的叶子散发着阵阵清香
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把叶子清洗干净，以前就是放在这种石臼里捣碎加水浸泡糯米
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现在没有这种工具了，可以用破壁机之类的机器碎叶，忘记拍图啦！这个是老妈给我送来浸好的乌米
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叶子捣碎后除了用传统浸米法，还可以把准备浸米的水过滤后直接电饭锅烧饭，剩下的水分装冷冻，想吃时拿一瓶解冻烧饭，跟新鲜的一样
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还可以把浸乌的米（加几滴油拌匀）蒸熟晒干保存或送亲朋好友
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乌米饭的吃法除了传统的沾白糖
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还可以煎着吃
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裹成饭团吃
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包乌米粽子
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蒸乌米烧麦
