零失败电饭锅蛋糕

蛋白蛋黄分离，盆必须是无油无水，蛋白里不能掺合蛋黄，会影响蛋清的打发

蛋黄打散加入30克糖，油，牛奶全部调和，再加入面粉（面粉要过筛）不容易结团，切记#画Z字型#边画边转盆打到无气泡，

蛋清分三次打，每打一次加20克糖，打到拉起小尖

取3/1蛋白霜放入蛋黄中用翻拌手法翻拌均匀，再全部倒入蛋白霜容器中翻拌均匀（边翻拌边转盆）

锅底刷油（我没有刷油）锅壁不用刷否则蛋糕会长不高，将蛋黄糊倒入电饭锅震二下消除小气泡，家里没有葡萄干就放了红枣片，然后盖上盖子按蛋糕键开始烤，蛋糕键跳掉后就可开锅不要焖会回缩

香喷喷的蛋糕出炉啦

组织是不是很棒

太好吃啦一下吃俩，这个配方超赞哦，做的最成功的一次