韭菜盒子（韭菜豆腐鸡蛋馅儿）

面粉加热水揉成光滑的面团，盖上醒面，开始准备馅料

韭菜切好，倒上香油拌匀，可以有效防止韭菜出汤。
豆腐切小丁，下锅煮两分钟。
鸡蛋打散，锅中少油下锅，用铲子不停地搅拌画圈，炒好后鸡蛋基本上是小块状，再用铲子捣捣碎。
所有食材混合，倒入调料拌匀，尝一下咸淡。
馅儿应当尝起来稍微咸一点点，包上皮之后味道才会刚刚好👌🏻

烫面非常软~均分为十个，皮擀薄，开始包

包的过程中注意用保鲜袋把已经包好的盖上，防止表皮变干

完成

平底锅刷油，小火慢慢煎，适当加盖锅盖闷一闷

两边金黄即可出锅

好看哦

色香味俱佳